فتوش بتتبيلة السماق

خضار مقرمشة وخبز محمص ونكهة حمضية واضحة.

الطريقة

تحميص الخبز. حمّصي خبز البيتا في الفرن أو على المقلاة حتى يقرمش، ثم قطعيه إلى قطع كبيرة.

خلط التتبيلة. اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والسماق ودبس الرمان والملح.

التقديم. قلّبي الخضار والأعشاب مع التتبيلة، ثم أضيفي الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.

ملاحظات ليلي

أفضل وقت لإضافة الخبز هو قبل الأكل مباشرة حتى يحتفظ ببعض القرشة.

هذا الطبق حاضر على مائدتي منذ أسابيع. الوصفة الآن متاحة على Lilly Kitchen.

قد يعجبك أيضاً